ここは院長の趣味のページです。私は酒も飲みませんし、ゴルフもしません。
唯一の趣味といえるのが家族に振舞う週末料理です。
ここでは私が作った料理の中で家族に評判が良かったものを中心にレシピを紹介したいと思います。
いままでのレシピ紹介
第
36
回

なんちゃってカルボナーラ

パスタ
卵
チーズ
オリーブオイル




パスタを塩加減と通り方に気をつけながら大目のお湯で茹でる
お湯をよく切り熱いうちにチーズをまぶす
その上に半熟の目玉焼きを置く
最後にオリーブオイルを回しかける


半熟の卵のつぶしながら食べる
シンプルながらタイミングが決まるとうまい
讃岐うどんの釜玉のほうがうまい？